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如果一進到餐廳，就看到一名機器人服務員穿梭于不同餐桌之間，把美味佳肴送到顧客面前；它不是只給一桌的顧客送，可以一次完成3-4桌的餐品遞送；它的配送都是智能的，可以自動按照***佳線路將餐食送到指定顧客餐桌前，服務員或顧客只需將餐食取下，再輕輕一點屏幕，它就能自己返回原位，繼續(xù)下一次送餐之旅……這聽上去有些科幻的場景正在今天的很多餐廳里變成現(xiàn)實。

***近知名中式快餐連鎖***嘉和一品的門店里就上崗了這樣一位機器人服務員。這名機器人叫“招財豹”，來自獵戶星空，是一款“餐廳營銷服務機器人”。它正成為嘉和一品粥店鋪的好幫手，協(xié)助店員為前來就餐的顧客提供貼心的服務。

這名招財豹已經在嘉和一品回龍觀店上崗了65天，每天工作13.8小時，日均送餐近百次，單日***高送餐140次，協(xié)助店員承擔繁重的傳菜工作，大幅提升服務效率，幫助餐飲行業(yè)解決“用工荒”、“管理難”、“用人成本高”等問題，受到了餐飲老板、店員和顧客的肯定。

$送餐機器人$

不過除了遞送功能，這位特殊的服務員招財豹，更是一款“餐廳營銷服務機器人”，具備很多餐廳希望實現(xiàn)的營銷功能。

招財豹兼顧遞送、交互與營銷功能，可以說是“忙時送餐，閑時攬客，一個頂倆”，它擁有“達摩五指”一樣的五大優(yōu)勢，幫助餐廳實現(xiàn)遞送經濟化、招攬趣味化、服務標準化、流量私域化、管理數(shù)據化多元需求。

具備了這五大優(yōu)勢的餐廳營銷服務機器人，就不單只是一款能遞送的機器人，它更是幫助餐廳老板、店長招攬生意“店小二”、宣傳員；它還是協(xié)助餐廳老板和店長對餐廳運營進行可視化數(shù)據管理的助手與參謀。就拿會員拉新這個功能來說，招財豹會在送餐過程中，通過語音播報+二維碼圖片的形式推薦會員，在顧客未結單之前滾動播放會員折扣，正中客戶需求，轉化率較高，讓門店會員拉新效果提升明顯。有數(shù)據顯示，“招財豹”的會員拉新功能使用一周后，拉新增長了近8成。

正是招財豹這樣優(yōu)異的表現(xiàn)，才得到嘉和一品這樣的知名的中式快餐連鎖***認可。隨著無接觸服務、數(shù)字經濟、新基建催生新機遇時代的到來，嘉和一品也正在推進餐飲服務數(shù)字化和智能化升級。入選《中國企業(yè)家》雜志2020年度“中國***具影響力的30位商界女性”榜單的嘉和一品創(chuàng)始人兼董事長劉京京就認為：“管理和經營的數(shù)字化改造提升是當下必須要做的。通過數(shù)據優(yōu)化，企業(yè)也更能了解消費者的需求。”

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而引入餐廳營銷服務機器人“招財豹”則是嘉和一品推動餐飲業(yè)智慧化的***步，讓門店更加高效、服務更加擁有特色，開啟嘉和一品“引領餐飲智慧轉型，積極擁抱數(shù)字時代”的新征程。這也讓嘉和一品與獵戶星空餐廳營銷服務機器人“招財豹”的結合，有了很多在快餐連鎖領域的想象空間。

快餐連鎖具備翻臺率高、顧客等餐時間要求高、客單價相對較低等特點，而會員、優(yōu)惠福利等營銷手段對顧客影響也較大。在一定程度上，這也使得顧客對餐廳服務有著更高效率和更好體驗的訴求。

從這個角度來說，獵戶星空餐廳營銷服務機器人及其智慧餐廳解決方案，有充分的空間與嘉和一品這樣的快餐連鎖***形成正向合作。

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在遞送服務上，提高效率，降低成本。機器人可自主送餐，自動返回，且可以一次送多單；一個服務員一天可送餐約200盤，而機器人的工作量可達400-600盤/天；可減輕服務員工作量，降低人力成本，提升送餐效率縮短顧客等餐時間。

在營銷服務上，招攬生意，轉化訂單。針對客單價較低的問題，機器人可以在門店突出新品或介紹招牌餐食時向顧客進行推介，促成訂單轉化；此外，機器人具備招攬功能，在人流量大且顧客目的性不強的場景，可借助機器人招攬、領位，吸引更多客流進店。

在運營管理上，數(shù)據可視，優(yōu)化決策。機器人可以借助小程序讓門店實現(xiàn)更為便捷和高效的數(shù)字化管理，比如每日招攬次數(shù)、遞送次數(shù)、招牌菜點擊量等數(shù)據呈現(xiàn)，也可以直接在小程序上進行招攬話術、背景音樂、營銷素材、遠程巡店等設置管理。

通過機器人的加入，讓門店更加高效、服務更加擁有特色，形成規(guī)�；觳瓦B鎖的智慧化服務進一步放大。

更多資訊：送餐機器人

應用案例：嘉和一品